Con más de 200 recetas y la participación de 24 municipios, Irapuato fue sede del evento que une tradición, sabor y salud.

Gastronomía saludable en el corazón de Irapuato

El Gobierno de la Gente, a través de los Sistemas DIF Municipales, organizó en Irapuato el Segundo Concurso Regional del Platillo Saludable 2025. El objetivo central fue impulsar una vida más sana entre las familias guanajuatenses, integrando nutrición, tradición y creatividad culinaria.

La cita tuvo lugar en el Andador Juárez, uno de los espacios más emblemáticos de la ciudad fresera. Allí se presentaron más de 207 recetas saludables elaboradas por participantes de 24 municipios, lo que convirtió la jornada en una auténtica fiesta gastronómica y cultural.

Tradición, sabor y nutrición

El Comité Técnico de Alimentación Saludable fue el encargado de evaluar cada platillo. Los criterios incluyeron la calidad nutricional, el uso de ingredientes frescos, la presentación y la capacidad de conservar la esencia de la gastronomía regional.

Este concurso no solo busca promover una alimentación equilibrada, también impulsa la preservación de la cocina tradicional mexicana, considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Cada receta es un reflejo del esfuerzo comunitario por mejorar los hábitos alimenticios sin perder el arraigo cultural.

Irapuato como sede de la salud

Durante el evento, autoridades municipales y estatales resaltaron la importancia de integrar acciones de salud en la vida diaria de las familias. Además, destacaron que la alimentación balanceada es clave para prevenir enfermedades crónicas como diabetes e hipertensión.

El concurso reafirma a Irapuato como una ciudad comprometida con el bienestar social. Asimismo, muestra cómo la unión de esfuerzos institucionales y ciudadanos puede transformar los hábitos de toda una región.

Una tradición que crece

El Concurso Regional del Platillo Saludable ya se perfila como una de las actividades más esperadas en el calendario cultural y de salud de Guanajuato. Con cada edición, más municipios se suman y más familias participan.

De esta manera, el evento no solo fortalece la identidad local, también fomenta la innovación en la cocina y la adopción de estilos de vida más saludables.