La Temporada Gastronómica Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026 llegó a su fin después de más de 90 días de actividades. La iniciativa reunió sabores, tradiciones y experiencias en 33 municipios del estado.
La Temporada Gastronómica Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026 concluyó tras una agenda de más de 90 días dedicada a celebrar la riqueza culinaria del estado. Durante este periodo, 33 municipios participaron en más de 40 eventos relacionados con la gastronomía, el turismo y la identidad regional.
Del 16 de mayo al 30 de agosto, visitantes y habitantes recorrieron distintas regiones de Guanajuato para conocer productos, recetas y tradiciones. La programación incluyó festivales, ferias y experiencias gastronómicas en las siete regiones turísticas.
La iniciativa fue impulsada por el Gobierno de la Gente, a través de la Secretaría de Turismo e Identidad de Guanajuato.
33 municipios celebraron los sabores de Guanajuato
La temporada comenzó con Tinto Bajío, realizado en León, y posteriormente llegó a diferentes municipios del estado.
Cada región mostró productos que forman parte de su identidad y patrimonio culinario. El vino, mezcal y cerveza artesanal tuvieron presencia durante la programación.
También destacaron encuentros dedicados al maíz, mango, borrego, pulque y carnitas. La tortilla ceremonial y la cocina tradicional también ocuparon un lugar importante.
De esta manera, Guanajuato ¡Sí Sabe! permitió mostrar la diversidad gastronómica que existe en las diferentes regiones del estado.
Sin embargo, la temporada buscó ir más allá de una agenda de eventos. La estrategia también reconoció el trabajo de quienes preservan los conocimientos culinarios.
Cocineras y cocineros tradicionales participaron junto con productores, artesanas, artesanos, chefs y restauranteros. Asimismo, prestadores de servicios turísticos contribuyeron a fortalecer las experiencias para los visitantes.
El turismo gastronómico impulsa identidad y desarrollo
La Temporada Gastronómica Guanajuato ¡Sí Sabe! también impulsó la regionalización del turismo. Los eventos invitaron a visitantes a recorrer municipios y descubrir sus ingredientes y técnicas.
Esta visión forma parte de la estrategia Guanajuato SUMA. La propuesta reconoce que el turismo también se construye desde las comunidades.
Además, busca generar oportunidades económicas para las familias que conservan productos, recetas y conocimientos tradicionales.
María Guadalupe Robles León, secretaria de Turismo e Identidad, destacó la importancia de preservar estos saberes.
“Guanajuato tiene una historia que también se cuenta a través de sus sabores”, señaló la funcionaria.
La secretaria destacó que cada receta y técnica representa una parte importante de la identidad guanajuatense.
El cierre de la temporada reafirma la apuesta por el turismo gastronómico en Guanajuato como una herramienta de desarrollo.
La estrategia también busca fortalecer el consumo local y generar derrama económica. Al mismo tiempo, promueve la conservación de tradiciones que pasan entre generaciones.
Así, Guanajuato ¡Sí Sabe! cerró su edición 2026 consolidando a la gastronomía como un punto de encuentro entre identidad, turismo y oportunidades para las comunidades.
